水產批發市場2021年三季度銷售形勢總結
- 分類：公司新聞
- 作者：
- 來源：
- 發布時間：2021-10-29 15:36
【概要描述】2021年三季度市場主要幾類高檔水產價格波動不大，往年在普渡、婚宴中秋等節慶日水產品的需求量高價格會呈上漲趨勢；8月份休漁期結束以來整體的綜合平均價格指數沒有較大明顯的浮動，高檔海鮮有小幅上升，普通餐桌魚類品種價格下調幅度較大。
水產批發市場2021年三季度銷售形勢總結
【概要描述】2021年三季度市場主要幾類高檔水產價格波動不大，往年在普渡、婚宴中秋等節慶日水產品的需求量高價格會呈上漲趨勢；8月份休漁期結束以來整體的綜合平均價格指數沒有較大明顯的浮動，高檔海鮮有小幅上升，普通餐桌魚類品種價格下調幅度較大。
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- 發布時間：2021-10-29 15:36
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一、市場總體情況
2021年三季度市場主要幾類高檔水產價格波動不大，往年在普渡、婚宴中秋等節慶日水產品的需求量高價格會呈上漲趨勢；8月份休漁期結束以來整體的綜合平均價格指數沒有較大明顯的浮動，高檔海鮮有小幅上升，普通餐桌魚類品種價格下調幅度較大。因9月中旬受新型冠狀病毒影響：廈漳泉等多地出現交通管制影響，各旅游景點、酒店、餐飲門店等暫停營業，學校延遲上學，大部分人員減少外出。對水產品的消費逐漸減少。銷售量上來看，總體貨源供應充足，但市場需求量減少，同比下降8%。因休漁期結束，大量魚類貨源進入市場，受新型冠狀病毒影響導致部分品類價格大幅下降，下降幅度在10%。養殖類的產品價格較往年沒有明顯浮動，除蝦類產品，貨源充足，交易價格忽高忽低。2021年三季度交易量為10.5萬噸，交易額17億，相比去年三季度交易量上漲20%，交易額上升37%。
二、市場價格走勢
2021年三季度本市場總體價格下調約22%，價格上調7%以上的有6個品種：鋸緣青蟹（膏蟹）180/公斤上調9%、花蟹160/公斤上調7%、梭子蟹（母蟹）240/公斤上調8%、龍蝦520/公斤上調2%、鱖魚（桂花魚）72元/公斤上調3%、蝦蛄90元/公斤上調13%、縊蟶30元/公斤上調2%；下降幅度5%以上的有16個品種：小黃魚38元/公斤下調3%、大黃魚50元/公斤下調5%，花鱸30元/公斤下調20%、銀鯧26元/公斤下調41%、牙鲆40元/公斤下調35%，刺鯧（肉魚）16元/公斤下調3%、金線魚80元/公斤下調28%、舌鰨20元/公斤下調30%、海鰻50元/公斤下調5%、墨魚60元/公斤下調6%、南美白對蝦56元/公斤下調30%、日本對蝦（九節蝦）240元/公斤下調15%、羅非魚15元/公斤下調6%、鮑魚（單殼）80元/公斤下調5%、棘鱸（東星斑）230元/公斤下調7%、金線魚80元/公斤下調10%。其余16個品種價格調整幅度都在8%以內。
三、影響市場價格主要因素
（一）習俗因素：農歷7月本地普渡習俗，蝦蟹類品種需求較多；
（二）需求因素：因9月中旬受新型冠狀病毒影響：廈漳泉等多地出現交通管制影響，各旅游景點、酒店、餐飲門店等暫停營業，學校延遲上學，大部分人員減少外出。對水產品的消費逐漸減少；
（三）休漁期：休漁期期間，價格普遍偏高，休漁期結束后，大量海產品貨源進入市場，導致價格大幅下降。
（四）天氣因素：今年雨水較少，開海以來影響貨源供應，導致價格起伏不定。
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